Comment s'y rendre

Mencia Barrica

Notes de dégustation

Rouge bigarreau de cape moyenne haute. Dans le nez, il apparait au premier plan le foncé du bois pour laisser le passage à une charge fruitière adéquate, avec du fruit rouge et des notes épicées. Leger dans la bouche, avec un assemblage adéquat et un bon parcours.

Établissement vinicole: Santa Marta,S.A.T.
Nom du vin: Mencia Barrica
Type de vin: Rouges
Récolte: 2014
D.O.: Valdeorras
Disposition:

Origine: Vignobles propres et contrôlés par viticulteurs de la région de Valdeorras même.
Orographie: Versants à une altitude entre 400-600 mètres.
Temps: Méditerranéen-Océanique

Cépages: Mencía 100%
Âge de souches: 25 ans
Les techniques culturales: Espalier et cordon.
Vintage: Manuelle, dans des boites de 20 kg maximum ou moment optimal de maturation
Date Vintage: Octobre.

Élaboration: Premacération fermentative à 4ºC pendant 4 jours et postérieur fermentation contrôlée à 24 ºC. Élevage pendant six mois en barriques de chêne et 4 mois en bouteille
Bouteilles: Production limitée à 1950 bouteilles

Données analytiques

Alcool: 13%
Acidité: